Espadín con Marteño
$2,463.38
Agave silvestre. Maestros mezcaleros. Certificado CRM.
Explorar la TiendaExpresiones únicas, cosecha artesanal
En Santa Catarina Minas, a 1,700 metros sobre el nivel del mar, la familia García Vigil lleva más de un siglo cultivando la misma tierra que sus abuelos.
Nuestros agaves crecen libres por décadas antes de ser cosechados. No hay prisa. El tiempo es el ingrediente más importante de un gran mezcal.
Cada botella lleva el número de lote y el nombre del maestro. Porque la transparencia no es marketing: es respeto al mezcal y a quien lo bebe.
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Agaves silvestres que maduran entre 8 y 25 años en los valles de Oaxaca. No se plantan: se esperan.
Técnicas transmitidas de generación en generación. Cocción en horno de tierra, molienda en tahona y fermentación natural.
Doble destilación en ollas de barro. Sin aditivos, sin aceleradores. Solo agave, agua, fuego y tiempo.
Cada lote es analizado y certificado por el CRM. Número de certificación en cada etiqueta.
Nuevos lotes, eventos y guías de cata. Sin spam — solo mezcal.