Largo - Becuela
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Descripción
Mezcal ancestral de maguey Largo (Agave karwinskii) y Becuela (Agave marmorata), cocido en horno trunco cónico de tierra con madera de sabino, fermentado con levadura nativa en agua de noria y destilado dos veces en ollas de barro superpuestas. De Valles Centrales, Oaxaca.